Удобная привычка составления меню у меня появилась давно, к первому большому приезду гостей в наш дом на новоселье.))Но на месяц меню не пробовала составлять, а вот на неделю, полторы примерно планирую. Я в магазине бываю частенько, так как дитёнок ест только именно магазинный творожок. Поддерживаю,со списком мест расположения продуктов, очень удобно и время экономит!

А дома у меня в секретных помощниках имеется толстая папка (этакая "дама бальзаковского возраста") с файлами (муж смеётся, что мой РЭД БУК передам по наследству пра-правнукам ) , в которой собраны старые и новые рецепты из журналов, записки рецептов от друзей, выписки ингредиентов понравившихся блюд из менюшек ресторанов...+ копилка рецептов в закладках в компе,но! мне очень нравится удобство при составлении меню, в чистые файлы вначале книжки, я вкладываю различные рецепты, компоную из них визуальный стол. А что-то новенькое из блюд подсматриваю сразу ход приготовления в рецепте.))

все! Нужен мастер-класс!!!

Как?
Срочно научить всех желающих!!!! Срочно!!!!

Настурция
Вы умничка) всегда мечтала научится планировать меню на месяц) экономить умею, а Вот планировать совсем никак)

Мужья у всех разные и аппетиты тоже, мы к примеру не всеядные (не едим никаких потрошков, кашей, супы не особо муж жалует и еще много чего, порции мягко говоря должны быть не маленькими, а то будет злой и голодный...) поэтому такая сумма для меня за пределами разумного, а так хотелось бы...

, НО! Будь у меня свой огородик, то на мясо,крупы и макароны вполне хватило бы. И ещё, после всех этих кризисов, мы стали в 2 раза меньше тратить на еду.
чёт я уже подсчитала наверно всё равно не менее 200.

Отредактировано P@ntera (17-01-2013 23:16:19)

Не ну это не нормально так есть, нужно задумываться не только о цене но и о качестве питания. А то потом таблетки и врачи дороже обойдутся!

я меню на месяц не составляю, не вижу для себя в этом необходимости. Каждое утро (или с вечера) я решаю, что у нас будет на ужин (исключение пятница - всегда домашняя пицца).
А продукты (крупы, макароны, раст. масло и пр.) я частенько покупаю по акциям. Думаю, что в месяц я трачу меньше чем 4-4,5 млн. рублей.

Вот у нас тоже много денег уходит на продукты. Очень дорого обходятся мясо,рыба и овощи-фрукты.

Я тоже составляю меню только на неделю. В магазин езжу по субботам, все закупаю, потом могу только в среду-четверг в магаз возле дома за хлебом забежать. На месяц распланировать не могу, ибо еще свинину-говядину покупаю впрок и в морозиловку кладу, а вот фарш, курицу, рыбу - только охлажденные и в тот же день готовлю. Иначе уже не раз бывали прецеденты, курица в мусорке (в двух мешках и на балконе, чтоб не воняло), а Наташа звонит в доставку пиццы.    У меня весь семейный бюджет распланирован до мельчайших пунктиков и деньги разложены по конвертикам: по-недельно на еду, на бензин, на квартиру, на одежду, на детей и т.д.
У нас обычно в субботу-воскресенье варится первое на несколько дней, готовится что-нибудь масшатбное второе тоже на несколько дней (мне повезло, у меня муж может три дня подряд на ужин есть одно и то же), на завтрак всегда овсянка, обедаем на работе. А уже вторая половина недели что-нибудь типа блинчиков, жареной картошки, чтоб быстро и в магаз идти не надо было.

А я пока дошла только до таблички: что ест Ребенок. Набрала на компе и распечатала. 3 столбика - что он готов есть каждый день, что - раз или два в неделю, что редко, но надо )) Удобно выходит: когда пробуешь держать в голове, то о чем-то всегда забываешь. А потом думаешь: а чего я ему просто яйцо не сварила на полдник, если творог он забанил, тефтеля этакая? =)

вопросец возник. Творог ребенок не захотел есть уже после того, как он приготовлен и положен в тарелку? Ага, не хочешь творог, варим яйцо. А творого этот несчастный куда? Самой съесть и типа пообедала? Или тут же сырники какие-нибудь бодяжить? Которые тоже не факт что съедят.
В результате распланированное меню нарушается, приходиться или самой через силу все это доедать. или в мусорку. Экономия, блин((

Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко.
Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу.
Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!
Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать?
Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.
Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор.
Дура! Надо было вылить на фиг этот сок!!! 
Не удержалась (это из Интернета), удалю потом  извините

Отредактировано Мила (17-01-2013 16:42:28)

А сахар (я компоты варю)?Согласна с Мила, что на молочку много уходит (кефир, сыр, молоко, йогурты).  Яиц у нас по 2 дес. в неделю уходит. А хлеб, батон? Пиво?

Я тоже так считаю. Только муж мой так не считает

Это у нас не прокатит!
А да. И фрукты. У нас все килограммами поедается. Бананы, мандарины, киви, хурма. Это тоже ощутимая доля в бюджете.

Отредактировано VOLGA76 (17-01-2013 16:52:01)