Nastusikplusik написал(а):
Девчонки подскажите как вы делаете желе на тортах? Вот у меня проблема: пеку свой любимый пирог- низ бисквитный, второй слой творожный , а на верх желе с фруктиками, так вот после выпечки первых слоев от формы чуть отходит масса и как залить желе чтобы не затекало под низ, а оставалось поверх пирога?
по краю сделайте бордюрчик, например, из плотного файла. Если зазор слишком большой, бордюрчик можно прижать к торту, засунув в зазор сложенную в несколько слоёв бумагу или фольгу 
ой, как-то я здесь часто с советами появляться стала 
если чё, вы намекните, я тихо удалюсь 
Отредактировано Марин@ (22-01-2013 18:53:22)
Повадилась я пиццу на пергаменте печь, типа противень драить не надо потом так, но уже третий раз одно и то же - пицца к бумаге пристает намертво, стою - отдираю по мелким кусочкам 
Тесто дрожжевое.
Получается настоящий non-stick spray)
