бисквитики за 3 минуты.
рецепт просто супер.
Кулинарные вопросы
Сообщений 91 страница 120 из 765
Поделиться9102-11-2011 17:12:59
Поделиться9202-11-2011 18:07:41
- Живу тут
- Откуда: Ковалевка
- Зарегистрирован: 17-03-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 3794
- Уважение: +435
- Позитив: +467
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-12-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
26-02-2020 12:53:33
Алеся Roy написал(а):
рецепт просто супер.
а где рецепт?
Поделиться9303-11-2011 10:24:32
- SheWolf
- Откуда: Варшавское шоссе
- Зарегистрирован: 17-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9895
- Уважение: +1660
- Позитив: +1814
- Провел на форуме:
1 год 0 месяцев - Последний визит:
16-11-2022 13:33:12
мама Лизы
тема "Сладкая выпечка" рецепт Бисквитное пирожное за 3 минуты
Поделиться9403-11-2011 17:18:19
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 14-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 942
- Уважение: +53
- Позитив: +96
- Возраст: 41 [1983-02-13]
- Провел на форуме:
4 месяца 20 дней - Последний визит:
01-04-2021 19:44:34
девочки,кто-нить пробовал печь кексы или пироги в силиконовых формочках? вчера увидела в Короне и хотелка моя включилась. стоит покупать или нет?
Поделиться9503-11-2011 17:20:33
только что достала коврижку из силиконовой формы. вполне нормально
Поделиться9603-11-2011 17:41:19
- В жизни не переболтаешь
- Откуда: Янки Купалы
- Зарегистрирован: 20-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4308
- Уважение: +1965
- Позитив: +959
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-02-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 21 день - Последний визит:
06-08-2022 17:58:05
ленусик, уже много раз готовила в силиконовых формах - супер. Перед выпечкой ополаскиваешь холодной водой и всё. И кексы и запеканки пропекаются и вынимаются замечательно.
Поделиться9703-11-2011 17:53:42
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
ленусик написал(а):
стоит покупать или нет?
стоит, однозначно! вещь суперская! не боишься что поцарапаешь при мытье, ток осторожно с острыми предметами, вилками/ножами не проткнуть и не порезать. пользуюсь с радостью! и если готовит кто, то на подарок хорошо.
тока это офф. темка для рецептов.
Поделиться9803-11-2011 19:07:31
- Вставлю свои 5 копеек
- Откуда: Восток
- Зарегистрирован: 19-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 81
- Уважение: +16
- Позитив: +32
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 дней 18 часов - Последний визит:
21-01-2013 10:55:00
ленусик написал(а):
девочки,кто-нить пробовал печь кексы или пироги в силиконовых формочках? вчера увидела в Короне и хотелка моя включилась. стоит покупать или нет?
У меня их 2, одна для кекса, а вторая в виде звездочки (фирма тескона вроде), я нарадоваться не могу, а то раньше кекс целая проблема была доставать, а сейчас чуть ли не сам выпрыгивает 
. Однозначно - ПОКУПАТЬ!
Поделиться9903-11-2011 21:38:11
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 22-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 589
- Уважение: +29
- Позитив: +179
- Провел на форуме:
4 месяца 21 день - Последний визит:
12-05-2022 00:18:09
Марин@ написал(а):
Перед выпечкой ополаскиваешь холодной водой и всё.
Зачем?
Поделиться10003-11-2011 23:06:29
- Живу тут
- Откуда: ЮЗМР-2
- Зарегистрирован: 17-04-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3811
- Уважение: +854
- Позитив: +1510
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
05-12-2019 09:48:47
Юка написал(а):
Зачем?
по инструкции так надо
Поделиться10104-11-2011 01:15:25
- В жизни не переболтаешь
- Откуда: Янки Купалы
- Зарегистрирован: 20-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4308
- Уважение: +1965
- Позитив: +959
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-02-02]
- Провел на форуме:
3 месяца 21 день - Последний визит:
06-08-2022 17:58:05
Юка написал(а):
Зачем?
biggie написал(а):
по инструкции так надо
ага 
а ещё выпечка лучше "выпрыгивает" готовая.
Поделиться10221-11-2011 11:16:14
- Цинизм и Ирония
- Зарегистрирован: 22-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17258
- Уважение: +5691
- Позитив: +2807
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 месяцев 8 дней - Последний визит:
06-04-2024 17:37:37
Для тех, у кого неясна температура в духовке. Тест с бумажкой.
В книжке про русскую печь, о которой я уже писала, нашлась информация, которая пригодится тем, у кого старая духовка, без термометра. С помощью простого способа можно выяснить, до какой температуры разогревается духовка. Для этого надо взять небольшой клочок белой бумаги. Если бумага обуглится через 5 секунд, температура в печи 270-300С (такого в бытовых духовках, наверное, и не бывает). Через 15 секунд - 250-270С, через 30 секунд - 230-250С, через минуту - больше 200С, через 5 минут - 180-200С, через 10 минут - 150-180С, а при температуре ниже 150С бумага не обугливается.
Сразу скажу, что сама этот способ не проверяла, но где-то читала о подобной проверке (уж не в Кенгисе и Мархеле ли?).
1. Духовки бывают разные. Есть с нижним нагревом, есть с верхним и нижним (электрические). Соответственно, бумажку надо класть туда, где вы печете пирог, то есть обычно в середину духовки или выше (на противень).
2. Думаю, что в среднем духовка разогревается до нужной температуры 10-15 минут. Опять же, поскольку нам нужна температура для выпечки, разогревайте как обычно для пирога.
Поделиться10321-11-2011 11:56:53
- SheWolf
- Откуда: Варшавское шоссе
- Зарегистрирован: 17-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9895
- Уважение: +1660
- Позитив: +1814
- Провел на форуме:
1 год 0 месяцев - Последний визит:
16-11-2022 13:33:12
Для меня недавно было открытие, что массу на запеканку нельзя взбивать блендером. Чтобы это понять мне понадобилось угробить 2 запеканки!
Поделиться10421-11-2011 11:58:38
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
Настурция написал(а):
Для тех, у кого неясна температура в духовке. Тест с бумажкой.
большое тебе человеческое спасибо! 
Поделиться10521-11-2011 11:59:28
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
Europe_13 написал(а):
Для меня недавно было открытие, что массу на запеканку нельзя взбивать блендером. Чтобы это понять мне понадобилось угробить 2 запеканки!
для меня одной хватило 
Поделиться10621-11-2011 12:00:09
- Цинизм и Ирония
- Зарегистрирован: 22-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17258
- Уважение: +5691
- Позитив: +2807
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 месяцев 8 дней - Последний визит:
06-04-2024 17:37:37
Europe_13 написал(а):
Для меня недавно было открытие, что массу на запеканку нельзя взбивать блендером. Чтобы это понять мне понадобилось угробить 2 запеканки!
ООО? Для какой запеканки? Обычной творожной? Все время тесто для ее делаю в блендере типа такого 
Поделиться10721-11-2011 12:03:52
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
у меня такого не имеется, погружным молотила. кстати в короне творог на акции был.
Поделиться10821-11-2011 12:25:05
- Цинизм и Ирония
- Зарегистрирован: 22-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17258
- Уважение: +5691
- Позитив: +2807
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 месяцев 8 дней - Последний визит:
06-04-2024 17:37:37
Малина
погружным я не додумалась. Только миксерными насадками. Все получалось.
Поделиться10921-11-2011 13:29:54
- Завсегдатай
- Откуда: Брест
- Зарегистрирован: 04-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1038
- Уважение: +152
- Позитив: +381
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-04-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
11-10-2020 11:05:49
Настурция написал(а):
Все время тесто для ее делаю в блендере типа такого
И я в таком делаю.
А что должно не получиться?
Поделиться11021-11-2011 14:16:10
- Живу тут
- Откуда: Южный
- Зарегистрирован: 07-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3686
- Уважение: +1877
- Позитив: +1734
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 13 дней - Последний визит:
11-05-2023 20:18:29
Europe_13 написал(а):
массу на запеканку нельзя взбивать блендером
а что не так? я перемешивала венчиком на погружном блендере - вроде нормально
Поделиться11121-11-2011 14:42:34
- SheWolf
- Откуда: Варшавское шоссе
- Зарегистрирован: 17-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9895
- Уважение: +1660
- Позитив: +1814
- Провел на форуме:
1 год 0 месяцев - Последний визит:
16-11-2022 13:33:12
мамаТаня написал(а):
я перемешивала венчиком на погружном блендере - вроде нормально
в том то и дело, я использовала насадку для измельчения.
когда молотишь, тесто получается пышное, красивое. я и подумала, что запеканка будет очень высокая и пышная. как бы не так. Через минут 20 она опала, стала блином коричневого цвета (при чем внутри тоже), сверху получилась пленка, такая как будто яйцом смазала. И такой насыщенный яичный запах. Именно из-за него я подумала, что в первой запеканке яйца были плохие. Решила сделать другую через пару дней - тоже самое. Тут меня осенило, что это из-за блендера!
Так обидно столько продуктов - в мусорку!
Поделиться11221-11-2011 14:48:42
- Живу тут
- Откуда: Южный
- Зарегистрирован: 07-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3686
- Уважение: +1877
- Позитив: +1734
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 13 дней - Последний визит:
11-05-2023 20:18:29
Europe_13
о, спасибо, пробовать не буду
а у меня в прошлый раз запеканка чуть из формы не вылезла по краям))) Еле словила)))
Поделиться11321-11-2011 15:32:20
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
Настурция написал(а):
Малина
погружным я не додумалась. Только миксерными насадками
именно. всё перемолотилось в пасту и получилось фе.
перетираю руками. в смысле ложкой. и всё супер.
Поделиться11421-11-2011 15:56:28
- Зам.Админа
- Откуда: Восток
- Зарегистрирован: 26-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8728
- Уважение: +1905
- Позитив: +1018
- Провел на форуме:
2 дня 14 часов - Последний визит:
14-05-2022 10:49:35
Europe_13 написал(а):
Для меня недавно было открытие, что массу на запеканку нельзя взбивать блендером. Чтобы это понять мне понадобилось угробить 2 запеканки!
Я раз в неделю делаю запеканки как минимум - и всегда с блендером... Не знала, что они могут не получится)
Поделиться11521-11-2011 17:03:55
- Завсегдатай
- Откуда: г.Брест
- Зарегистрирован: 24-06-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 818
- Уважение: +118
- Позитив: +321
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-11-03]
- Провел на форуме:
2 месяца 7 дней - Последний визит:
28-06-2021 11:30:15
Настурция написал(а):
ООО? Для какой запеканки? Обычной творожной?
у меня "Браун мультиквик" внизу чашка сверху палка --- всегда идеально получается--- может рецепты разные поэтому и не получается------- моё мнение если недосыпать манки будет слишком водянисто и т.п.
** я взбиваю паста получается однородная и сама запеканка выпекается как пирог---- вот только в последнее время использую форму керамическую( самуюпростую дешёвенькую) и качество именно запеканки в разы улучшелось.
Рецептик ( оч.стандартный): 2 яйца, 1 пачка творога 60гр.манки ложка сметаны или кефира ложка сахара( форму мажу слив. маслом) всё в блендер 1 минута и в духовку всегда получается одинаково Выпекается примерно мин.30 .
П.С. в основном делаю по двойной норме.
Поделиться11621-11-2011 20:03:27
- Счастливая
- Зарегистрирован: 30-12-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7595
- Уважение: +1399
- Позитив: +2714
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
23-08-2014 17:39:54
юляна написал(а):
я взбиваю паста получается однородная и сама запеканка выпекается как пирог
воооооот! а у меня получается как воздушное пироженое! само в рот лезет 
Поделиться11711-12-2011 17:17:42
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 14-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 942
- Уважение: +53
- Позитив: +96
- Возраст: 41 [1983-02-13]
- Провел на форуме:
4 месяца 20 дней - Последний визит:
01-04-2021 19:44:34
может кто-нибудь это чудо польское готовил? че то у меня ничего не вышло,все ушло в ведро:)
Поделиться11812-12-2011 11:20:07
- Завсегдатай
- Откуда: Березовка
- Зарегистрирован: 10-05-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1586
- Уважение: +197
- Позитив: +23
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-07-16]
- Провел на форуме:
26 дней 13 часов - Последний визит:
13-04-2017 22:42:36
у меня пока такое лежит,нерешаюсь сделать
Поделиться11912-12-2011 12:02:27
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 14-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 942
- Уважение: +53
- Позитив: +96
- Возраст: 41 [1983-02-13]
- Провел на форуме:
4 месяца 20 дней - Последний визит:
01-04-2021 19:44:34
kitykat написал(а):
у меня пока такое лежит,нерешаюсь сделать
коржи получились без проблем,а вот с начинкой:( у меня все впиталось, и вообще,короче выкинула.может я неправильно что-то сделала.
Поделиться12013-12-2011 15:39:22
- Цинизм и Ирония
- Зарегистрирован: 22-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17258
- Уважение: +5691
- Позитив: +2807
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 месяцев 8 дней - Последний визит:
06-04-2024 17:37:37
Есть полуфабрикат- Фляки. Такие, в банке, из Польши.
Как из него супчик приготовить?