Я готовлю из риса Басмати. Никогда ничего не склеивается, даже при желании

честно говоря взяла первый попавшийся в магазине...

Обязательно попробую, а водой да, кипящей заливала.

Отредактировано Europe_13 (18-10-2012 08:42:56)

я рис обжариваю

Я плов делаю только из пропаренного риса. тогда он рассыпчатый получается, а не каша

девочки, может кто подскажет рецепт? Дрожжевое тесто, знаю, что  в его  состав которого входит:
1. 100г дрожжей,
2. 2п. маргарина,
3. 1п. масла,
4. что-то около 6 ст. муки
5. еще что-то)))
его можно исползовать для рогаликов и т.п. Выпеченное изделие напоминает слоеное тесто, т.е оно не такое мягкое и воздушное, как в булочках и куличах.
Вот как-то так...

Что-то настораживает...Масло масляное какое-то)))

ага, а еще сахара и еще чего-нибудь)))

я так предполагаю, что это все можно заменить маслом(маргарином). Некоторые, когда пекут не используют маргарин, т.к. чувствуют "химический" привкус, вероятно, что т.к. масло нынче недешево, хотели заменить его маргарином, но все-таки чуток масла решили оставить)
Вобщем в рецепте на 100г дрожжей исползуется около 600г жира(масла/маргарина) и около 1,5кг муки.
Может у кого-то что-то похожее есть?

Девочки,а вы жарите на оливковом масле? Можно ли вообще или оно только для салатов полезное?

Любое растительное масло полезное только в первоначальном виде- то есть как заправка для салата, при термической обработке вся полезность теряется, а при жарке образуются вредные канцерогены.

Спаржу, почему нигде? в Миксе есть, но она мне не нравится по качеству. Может кто-нибудь еще в короне видел или еще где? я пока не выездная(

Да,прочитала на банке . У нас для жарки. Но почему ты написала,что оно как наше растительное? Т.е. оно не более полезное,чем обычное растительное подсолнечное? Тогда нет смысла его покупать и отдавать гораздо больше денеХ?

Смысл наверное есть. Теоритически. Там кислоты  полезные содержатся. Но при жарке им хана.  Так что можно не выпендриваться  и покупать подсолнечное .
Вся  польза оливкового масла  раскрывается имеенно в масле первого холодного отжима. И его только в салат.  Или в тарелку налить, добавить специй по вкусу и макать туда тонкую арабскую лепешку...
olgash
Вы открыли для  меня  Америку. Просто я сама выращиваю спаржу и это чуть ли не мой любимый овощ. Но ем ее строго в сезон (у нас это май и начало июня). Надо купить попробовать замороженную.

в короне часто бывают и артишоки и спаржа 

ок,записала и запомнила. Буду знать. Эх,думаю,возьму - полезнее будет.   А на салатик нужно другое тогда выбирать.