Рецептик стырила у Донцовой.
Очень простой и быстрый!
                                        Рулет из сгущенного молока

1 банка сгущенки (не вар.)
1 яйцо
1 стакан муки
немного джема/варенья/сметаны с сахаром или чего-нить такого
чуток соды, погашенной уксусом
Все перемешать до консистенции сметаны.
Далее смазать противень маслом, вылить туда тесто-и в духовку.
Если верх пласта стал желто-коричневым (обычно через 15 минут), значит, готово!
Быстро достаем бисквит и смазываем его (я мажу сметаной с сахаром), далее заворачиваем рулетик. Все!
Вкусно и сладко!

Отредактировано Анчоус (08-02-2011 02:52:45)

Ловите: тесто для Наполеона2 ст. муки+200 г маргарина порубить ножом до образования более-менее одинаковых кусочков, затем в стакан разбить яйцо и влить 1 ст. л 9% уксуса, добавить ледяной воды до половины стакана. размешать и влить в тесто. вымесить его в шар и поделить на 5-7 частей,-> в холод-ник на час. Тонко раскатывать и вырезать десертной тарелкой коржи, наколоть густо вилкой и укладывать на сбрызнутый холодной водой противень. Духовку подогреть до ок 180-200 гр. , пеку в электродуховке при 200-220 до румяного состояния(мин.10). На горячий противень не класть-расплывется! Я остужаю противни на лоджии по очереди. Крем заварной сливочный. ИМХО-гораздо нежнее, чем на сгущенке. но чуть более трудоемкий. 4 яйца смешать в кастрюльке с 1 ст. сахара ( я беру меньше, но это дело вкуса), добавить 2 ст.л  муки , тщательно перемешать и развести 0.4л молока. поставить на малый огонь. постоянно помешивая довести до кипения. Охладить. 200 г мягкого сливочного масла взбивать. добавляяя понемногу яичную смесь.
Приятного аппетита!

Марин@, тебе огроменное спасибо за вкусный рецепт банановых маффин. Они восхитительны!!!

Овсяное печенье.

1 пачка маргарина (у меня было масло сл.)
2 яйца
1 ст. л. майонеза
0,5 ч.л. соды
1 ст. сахара (в след раз положу чуток меньше)
масло размягчить, и все вышеназванное перемешать.
2,5 стакана овсяных хлопьев перекрутить на мясорубке
(я молотила блендером, а можно наверное и просто овсяной муки купить), всыпать, перемешать. добавить
1,5 ст.муки, замесить тесто.
на 30-40 мин. в холодильник.
раскатить тесто в пласт толщиной в 1см и нарезать кружков стаканом
(я сразу накатала галушек, потом после холода только их расплющила)
и в горячую духовку на 20 минут.
у меня вышло 2 противня (34 штуки)
оч. люблю я это дело, овсяное 

я извиняюсь,но что—то не поняла,от куда начинается смесь 2?какие там ингридиенты входят?

Мамочка Танечка
спасибо,что—то 3 раза читала и никак не дошло,наверное голова думает только о предстоящей поездке в Брест.

Вот,как обещала,мои пончики.Рецепт проще простого)))
100г.творога,муки 6-7 ложек столовых,2 яйца,сахара 4 ложки(можно и 3.на любителя), сода пол ч.л. или разрыхлитель 1.ч.л..И всё)))Сначала творог с яйцами смешиваем,потом сахар туду,соду,разрыхлитель и муку.И потом чайными ложечками формируем шарики и бросаем в кипящее масло без запаха. Кстати,чтобы оно(масло)не стреляло,надо его немножко посолить.И жарим-варим пончики там,пока не подрумянятся.Приятного аппетита!!!

Anya, это Тинь рецепт, я просто объяснила для sweta11 где какой слой Так что это спасибо для Тинь и плюс тоже ей

и я вчера пекла Венгерскую варушку—вкусно,но так не поднялась,как у Тинь
а у тебяЛюсенька

У меня тоже поднимается по разному, в зависимости от того, с чем делаю, содой, разрыхлителем, или без ничего    И от количества этой самой соды и разрыхлителя конечно зависит, а я их, если честно, "на глаз" сыплю.  А на вкус мне больше всего нравится та, которая "без ничего", но тогда она очень крохкая. А с моим аккуратными детками  это грозит тем, что вся квартира в крошках     В общем пробовать надо. 

И у меня Венгерская ватрушка не поднялась совсем, хотя ч.л. разрыхлителя добавила. Может я взяла слишком большую форму. Сколько должно быть в идеале слоев творожной массы? Но вкус замечательный и так!!!

свекру на ДР сделала пирожок по самому первому рецепту в теме, только не сдержалась и добавила клубничного варенья в творожное кольцо вот:

Люсенька, и торт мы вчера съели и мой пирожок, а как глянула на рогалики, опять слюнки потекли  так можно и в двери скоро не пролезть.. но завтра выходной, надо для мужа (типа  ) испечь. рецепт вроде не сложный. но я не пекла рогаликов ни разу из дрожжевого теста. надо попробовать

"маковый пирог"
Рецепт из ж-ла «Приятного аппетита»
На 12 порций
Для теста- посыпки:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица  и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки
для творожной начинки:
250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара (я использовала 1)
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга (я заменила 1 ст. ложкой манки)
для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей

1.Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.
2.Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста)
3. Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175 градусах.