Артистка, модифицированный крахмал совсем не страшен. Не надо о нём с таким ужасом

Вот что говорит врач-диетолог журнала "Мой ребенок" Наталия Безъязыкова.
Для здоровья ребенка опасны лишь генетически модифицированные продукты. Само слово "модифицированные" означает измененные. Модифицированный крахмал совершенно безопасен, он (вернее, те овощи или крупы, из которых он приготовлен) не подвергался генетической модификации. При его изготовлении всего-навсего изменили его кулинарные и вкусовые качества. С его помощью обычно сгущают молочные продукты. Не беспокойтесь, никакого вреда модифицированный крахмал не представляет и потому применяется в изготовлении продуктов для детского питания.

А это из ж-ла "Бэби Бум":
Модифицированный крахмал — это крахмал с измененной молекулярной структурой. Такие изменения производятся с целью придать веществу или усилить у него определенные качества. В детском питании используется такой вариант модификации, который делает крахмал легкоусвояемым, не затрудняющим работу желудка. В любом случае, к генной модификации операции по модификации крахмала не имеют никакого отношения. Генно-модифицированным можно назвать крахмал, полученный из генно-модифицированных картофеля, кукурузы, риса. Использование такого крахмала в Европе и Беларуси запрещено.

девчонки,а кто в курсе:в детские Малоритские фрукт. пюре добавляют стабилизаторы,красители и т.д.?
Конечно на этикетке ниче не написано и все очень даже натурально  ....срок годности там 1 год.вот я и подумала,может всетаки что-то "кидают" туда...

ksu-sha
не ну так это понятно,я не загоняюсь.Но хотелось бы знать наверняка...причина на то есть.

не давать что именно?

биофилин тоже сама делаешь?расскажи как

я так с кефирчиком делаю, а биофилин обычный взрослый пьете? я пока детское все стараюсь давать.

а кто производитель?

эт Савушкин?

Ничего такого туда не добавляют, по крайнем мере на заводе, думаю что и входящий контроль там неплохо налажен, проверяющий сырьё. А срок годности длинный, так как фишка в способе "закрывания банки" на конвеере, поэтому и пишут: если нет хлопка при открытии банки, то есть нельзя. Съели этих пюрешек очень много, нареканий не было, как и аллергий и пр. неприятностей.

Стакан молока перемешать с половиной стакана кефира и на водяную баню(когла вода закипит, делаю средний огонь), когда хлопья выпадают, а сыворотка - желтоватая - на сито и готово. На савушкином молоке я ждала хлопьев ок.10 минут и то не всегда получается. Хорошо выходит на молоке и кефире(вернее, биокефире) троицком, березовском, остромечево, короче, на всем, кроме брестских произв-лей, от 2 до 5 мин. ждать. Если со сметаной, то принцип такой же, беру прим.2-3 столов. ложки. На сметане нежнее, может, из-за жирности.

Отредактировано НАТАША (25-01-2010 16:26:22)

Практически всегда делаю творог на савушкином молоке + сметана - всегда получается.

если есть, покупаю ДМ. но очень редко можно нарваться на привоз (в Короне и большом Ассторе на Востоке). А так все время сама делаю: 2 части молока довожу до кипения и вливаю 1 часть кефира (все, естесна, детское ). Секунд 5-10 жду и сразу сливаю в дуршлаг, выстланом марлевой салфеточкой. Сыворотка стекает и творожок готов! Как правило, на разовую порцию беру 1 пачку молока (0,25 л) и 0,125 кефира. Ест с удовольствием! Главное, не передержать на огне, а то будет сухой и зернистый!

не поленилась просмотреть всю темку - нифига не нашла!

Марин@
вот спасибо тебе, добрый человек!!!!!!!

а я творог делаю с дет.молока и кефира (мама подсказала,говорит ее так еще когда я была маленькая на молочной кухне научили), молоко до кипения, потом тонкой струйкой вливаю кефир и жду немного пока отделиться творог от сыворытки, потом на ситечко и готово...правда чистый мы есть особо не хотим так, что мешаю с бананом или с яблоко - тогда пожалуйста.А дет молоко и кефир у нас на Речице (в универсаме Речицком) есть почти каждый день, такчто готовить творог и кашу стараюсь с него, ну а если нет - тогда с обычного