ЛисонькаАлисонька
А кальмар тоже не режем?

Мой любимый салатик....ням-ням, только я добавляю ещё икру красную, но если её и нет, то вкус абсолютно не страдает.

tanya.Z
Кальмар беру развесной, обычно там мелкие кусочки, так что не режу.

ЛисонькаАлисонька
Я такой салатик уже давно готовлю на мероприятия...улетает со свистом! Правда, у меня  вместо пекинки идет  свежий огурец..ммммм

Буду делать на Новый год! может кому пригодится. Без майонеза.  мне понравился. Делала без тимьяна. Не было под рукой.  можно чуть больше помидор и перца добавить как на мой вкус.

2 куриных филе
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированной красной фасоли
средний зеленый перец я брала красный
2 средних помидора 
1 средняя луковица   без лука (не люблю)
петрушка
приправа для курицы

Соус:
1/3 ст. растительного масла
3 ст.л. уксуса
3 ст.л. горчицы
2 ст.л жидкого меда
2 зубчика чеснока                                             
½ ч. л. тимьяна

Куриное филе порезать небольшими кубиками, посыпать приправой для курицы, посолить и на 1 час мариноваться в холодильник.  Потом обжарить на сковородке.  Перец порезать, помидоры,   добавить фасоль (промытую), кукурузу.   
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Вкус соуса кисло-сладкий с остринкой. Можно отрегулировать по желанию. Чуть больше подсолнечного масла добавить, если покажется слишком насыщенным.

Отредактировано оляша (27-12-2015 23:11:07)

Зайка
Может что-то из этого заменить на кукурузуhttp://brest.maminforum.com/i/blank.gif

на мой взгляд переизбыток из морских ингридиентов

  А я его сделала на днях на пробу. Мне не понравился. Может пропорции не те . Или сыра было слишком много по рецепту и корейская невкусная попалась. Но эти 2 ингредиента испортили это точно. А вот вкус киви в сочетании с курицей очень даже. Надо мне его доработать.

Может кто готовит салат с языком? Поделитесь рецептом.

Салат "Оратор" моё видение
Язык отварной, огурец свежий, шампиньоны в пропорции 1:1:1
Сыр твердый (лучше пармезан или подобный)
Масло раст.
Бальзамический уксус или крем
Соль, перец

Язык отварить, порезать соломкой; шампики порезать примерно на 4-ки, всё обжарить с небольшим кол-вом раст.масла (там хватит сока шампов и жира языка), выложить в салатник, чтобы всё немного остыло. Салат подается тёплым!
Свежий огурец нарезать соломкой, всё смешать, приправить бальзамиком по вкусу, посолить, поперчить. Выложить в салатник и украсить сверху "чипсами" из сыра (удобно делать чисткой для овощей).

Девочки, подскажите, пожалуйста, какой салат вы бы подали гостям к плову? Какой-то легкий, не майонезный. Классический греческий или такой похожий с пекинской капустой мне кажется скучноватым.
А если делать с креветками или с пармезаном, например, то какой-то у меня когнитивный диссонанс - плов и креветки. Бывают зеленые салаты в среднеазиатской кухне?

Спасибо, отличная идея. Лук немного замариную еще и поищу помидоры повкуснее Irina

а я бы тоже к плову ничего не подавала, скорее хлеб типа лаваша, и отлично. И компот)

Я с помидорками часто делаю так: помидорка кубиком, фета кубиком, оливковое масло.

Готовила сегодня на ужин, чтобы хоть куда-то деть эти ужасные помидоры из Берестья . Получилось вкусно. Я представляю, что с хорошими помидорами это будет вообще бомба

zapyataya о дааааааа!!!!!!!! руккола+авокадо----божественное сочетание  но дорогой заррраза

Отредактировано Туffелька (04-05-2017 08:09:35)