piranija, так творог же можно из кефира делать. Хотя я последнее время готовый покупаю. Минская марка нравится. И еще, не помню чей, "творожная паста с ванилином" в такой жутко неудобной упаковке типа колбасного сыра.

piranija, ну у меня ре просто так сырки и не ест - они суховатые в отличие от пасты. Поэтому я их в кашу подмешиваю

а я смеси чуть-чуть подливаю и нормально!!

У нас в почёте творожный крем беллактовский ванильный и с изюмом. Как-то наш папочка купил с черносливом, так сам и был им бережно измазан дочей. Он 5%-ный, срок годности 5 дней, покупаю 1-3-хдневный.

Кому еще интересно. Нашала в газете объявление. Заквасочные культуры для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Йогурт, кефир, творог, ряженка, сметана, бифидум и прочее. Иностранное предприятие "Эко Ком". Доставка по Беларуси 1-2 дня. В упаковке 10 штук. Я, правда, балда. цену не узнала. Сегодня звонила, сказали, что фура с товаром должна прийти на днях. Перезвонят. Там и цену узнаю. Решила попробовать йогурт и Бифидум у них. Сравнить по вкусу с теми, что уже использую давно. Нам украинские из Киева привозили. Но они уже заканчиваются. Попробую минские. Если кому интересно, телефон предприятия: +375 17 211 02 22, 211 00 56.

Девочки, а кто что знает про самодельный творожок при помощи хлористого кальция в ампулах?

А мы  совсем не едим ниче молочного,ни творога (не покупного,не самодельного),ни молока не пьем,а кефир для сына,это как ложка г..на во рту,он его просто не переносит,иногда под настроение может скушать йогурт "Ласковое лето",и сметаны именно с пакета глоточек сделать и все..... Раньше и каши молочные отказывался есть,вот ща тока к 1.6 годам вкус немного меняется,ттттт,что б не сглазить,утром кашу на молоке стал кушать,так для меня это мега праздник..... А еще наша педиатр участковая постоянно говорит что детям йогурты покупные ваще запрещено давать,они вредны для них очень,вот только я не спросила почему?

а ты посмотри состав того же ласкового лета  -- и поймешь почему. я своему савушкин не даю

Katyshka, я делала так : ставила на плиту кастрюльку с молоком и туда добавляла Как только начинает створоживаться сразу отключаю и сливаю. Но моему ре не понравилось. Хотя он намного мягче обычного

ksu-sha
ну, значит, по просьбам трудящихся : берем литр молока и подогреваем до градусов 36-40 (чтоб палец держать можно было). Потом отливаем теплого молока в кружечку, смешиваем с закваской (1 Активия ложковая безо всяких добавок), потом всю эту бодягу в основную кастрюлю, перемешиваем и в термос выливаем. И на ночь! Как показала практика, выковыривать готовый йогурт гораздо проще и приятней из термоса с широким горлышком (типа как для супа, второго). Вуаля!

почему?

Маруси-пампуси
может быть, но закваску сложно найти, а Активия вот она - стоит на полке в магазине!

Очень просто. Можно в Минске, например, заказать. Сколько душе угодно. Забрать посылочку на почте и пользоваться полгода, даже в магазин не выходя. 

prosto Катя

К сожалению. еще пока нет.... Но как только - так сразу! 

Если делать в стандартной йогуртнице, 8 баночек по сто граммов. С одного пакетика. А там уж сколько кушать будете. Мы, например, съедаем 8 баночек за три дня. Считай, нам упаковка (10 пакетов), хватит на месяц. Мы едим каждый день.

Блин, ну и нафига мне такая закваска тогда?.... Из термоса выколупывать что-то не очень хочется.... Наверное, всё же будем тогда из Киева заказывать. Там - в какой таре не приготовь - всё качественное. Расстроилась....