Настурция
Я так гречку делаю, но мне уже захотелось и перловки попробовать

Я так и гречку, и рис (на режиме рис). И тоже как Настурция половину положенного времени+время на спуск давления. Иногда забываю выключать - включается подогрев - тоже ничего страшного, размазня никогда не получалась. А нет, получалась, когда готовила по книге рецептов)))
А еще, когда совсем нет времени или лень, обжариваю лук-морковь, засыпаю гречку\рис, заливаю водой и сверху ставлю решетку для приготовления на пару, на нее накладываю предварительно немного обжаренные котлеты и включаю на режим каша/варка на пару. И тоже время немного убавляю. Получается вкусный гарнир и паровые котлеты.

я готовлю "полуготовую" перловку. поэт пока без проблем было 
в 1,5-литровый термос крупы насыпала, залила крутым кипятком, оставила на пару часов. пропорции не скажу, делаю на глаз. обычно вся вода впитывается, а перловка разбухает. особенно вкусно в мульте делалось с предварительно замоченными сушеными белыми грибами, но вот пару недель, как закончились    пора снова в лес, за новым урожаем! 

однозначно 

Готовила вчера запеканку по настурцевскому рецепту пост 331. в мультиварке. Ссылка Только брала всего половину - как раз четко все дно мульти было в рулетах, и заливка не утекла. Только 45 мин (выпечка по умолчанию - 45 мин)  было мало, добавила еще 20 мин. Очень вкусно! А сегодня холодный еще вкуснее. Только вот долго..В духовке было бы намного быстрее, судя по рецепту.

Девочки, подскажите, как готовить пшеную кашу, чтоб "как в садике"? В скоромуьте. По рецепту на пакете получилась сухая и пригорела

а нам как-то все каши в рецепте загустые)) мы пшенную готовим: 1 мультистакан и 7 мультистаканов жидкости(молока/воды), на режиме молочная каша,вот тогда она получается не густая, как нам нравится))

Подарили, значит, мне мультиварку Мулинекс. Я была удивлена. Очень. В моей голове крутился вопрос: Зачем она мне? Готовить я люблю, без ложной скромности-готовлю вкусно Не люблю посуду мыть - но это легко решила посудомойка Думаю, все на форуме так хвалят - значит действенная штука.
Так вот расскажу про мои первые эксперименты.
1. На следующий день после того, как подарили, руки чесались попробовать. Значит, купила смесь замороженную овощную, добавила рис, залила водой. Режим "Плов". 40 минут. Готово. Нуууу... обычно. В сковороде у меня вкусней выходит
2. На следующей день пришла я с работы часов в 18. Очень голодная (Это немаловажно в моей истории). Думаю, ну все, сейчас скоренько поставлю картошку потушиться с мясом (оно предварительно разморожено). Значит, нарезала мясо, нашинковала овощи, добавила гусиного жира, чтобы было вкусно, закрыла крышку. Режим "Тушение, суп". В инструкции написано, что самое быстрое тушение 60 минут. Окэ, думаю, самое то. Включила. жду. На таймере отсчет минут. прошло полчаса. Ни запаха, Ни звуков. Вчера на плове что-то булькало. Из любопытства открыла крышку. Н-да... как оставила, все по прежнему. Температура воды - чуть теплая. Блин, думаю, так я с голоду помру. Поставила режим "Плов" (очевидно, там температура выше раз булькало вчера). Он и правда забулькало. 30 минут прошло. Открываю. Картошка сготовилась. Но воды очень много (я делала по рецепту из книги, прилагаемой к мульте, хоть там и написано режим "тушение, суп" по времени 1 час 15 мин). Еще раз на "Плов". Еще полчаса. Практически тоже самое. Еще раз на "плов". После полчаса еще воды много. Плюнула. Поставила режим "Выпечка", понимая, что там температура выше. Еще полчаса. Уже и крышку открыла. Кипение есть, но вода еще есть.
Пришел муж с работы в 20.45 (она еще готовит). Достал кастрюлю обычную. Перелил, и за 15 минут мы довели ее до нужной консистенции.

Итог: поели только в 21 час. Была голодная и злая на это "чудо техники" 

Я не понимаю, что вы в ней находите? Кашу по утрам? Мой ребенок их ест в саду, муж и я не едим (переели в детстве). Выпечка? У меня хорошая новая электрическая духовка. Тушение? Попробовала, спасибо, не надо (только если может на 6 часов поставить). гарниры? Что еще? Чем она такая классная? искренне не понимаю

Europe_13
Я вот тоже, почитав отзывы, загорелась поначалу. Но честно, досконально изучив темку - решила, что мультя - это для мам в декрете. Ну нет у меня времени на эксперименты - как быстрее приготовить суп - на режиме "выпечка" или на режиме "тушение". Почему-то режим суп - для супа не подходит, режим "тушение" - для картошки тож, гречку надо варить на режиме "рис", а рис на "гречке"
Готовка по книге рецептов спешл  для мульти грозит испорченными продуктами.
Кароч, нет у меня времени на привыкание, хочу так, чтобы купил, и сразу приготовил

Отредактировано ЭLISS (14-11-2013 10:31:05)

вот поэтому я купила скороварку-мультиварку чтоб быстрее готовила и не нарадуюсь.

вот и я особого смысла в мультиварке не вижу. Разве что ставить что-то готовить пока с ребенком гулять.... А вот скороварочка ммм. Вот это да не перестает радовать!!!

vasilisa
оставляла. Уже три года живем в квартире, тоже оставляю.

Если чесно,я немножко в шоке бываю, когда каши по полтора часа варят! .Это чтож там получится? Даже на упаковке крупы различной пищут от 20 до 40 мин в среднем. У мення рис и варится минут 20, ну и еще минут 10-15 "доходит" выключенный под закрытой крышкой. А в мульте-скороварке я вообще 10 мин ставлю (хотя по рецептам 20).
Хотя наверно все дело вкуса.

Так я их и не варю полтора часа в мультиварке. Рисовую 20 минут, овсянку до 5 минут. (Полтора часа это на ГАЗУ).