P@ntera написал(а):
Форумчанки, может кто-нибудь делает домашнее мороженое, поделитесь рецептом
я из маскарпоне делала. Очень вкусно! рецепт тут брала гастроном
Десерты
Сообщений 31 страница 43 из 43
Поделиться3126-01-2013 14:44:27
- Завсегдатай
- Откуда: брест центр
- Зарегистрирован: 27-05-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 556
- Уважение: +92
- Позитив: +246
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-01-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 26 дней - Последний визит:
26-01-2016 22:49:06
Поделиться3201-03-2015 14:23:39
- Завсегдатай
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 01-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1659
- Уважение: +932
- Позитив: +278
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 18 часов - Последний визит:
18-11-2022 22:41:23
Тыквенная панна котта
Сливки 10% - 250 мл
Тыква - 250 г
1 палочка корицы
Сахар - 50 г (если тыква не сладкая, то сахара нужно больше)
Мускатный орех
Желатин - 20 г
Желатин замочить в холодной воде.
Тыкву припустить в сливках, добавив корицу и мускатный орех. Корицу убрать, тыкву спюрировать блендером.Сахар смешать со 200мл горячей воды , влить в желатин, распустить. Воду соединить с тыквенно-сливочным пюре, разлить по формам. Остудить и убрать в холодильник до застывания.
В качестве соуса - пюрированный блендером апельсин.
Отредактировано Leshyna (24-05-2015 20:57:28)
Поделиться3312-03-2015 15:06:10
- Постою послушаю
- Зарегистрирован: 12-03-2015
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
4 часа 21 минуту - Последний визит:
02-07-2015 10:50:49
Пудинг «Молотофф» с миндалём
Ингредиенты:
6 куриных яиц,
2 ч. л. крахмала,
2/3 стак. сахара,
20 г сливочного масла для смазывания формы,
2-3 ст. л. миндальных лепестков,
1/2 ч. л. какао порошка.
Приготовление:
1. Белки отделите от желтков. Желтки можете использовать по своему усмотрению.
2. Взбейте белки один раз, еще один добавив крахмал и еще раз с добавив сахар.
3. Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
4. В кастрюлю налейте немного воды, вставьте в кастрюлю с металлическими ручками или жаропрочную форму сито, на сито поставьте форму и готовьте пудинг в духовке 5 минут при температуре 200 С, после выключите и дайте постоять внутри духовке еще 15 минут.
5. Посыпьте при подаче миндалем и какао.
Поделиться3412-03-2015 15:24:18
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 12-03-2015
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
6 минут - Последний визит:
12-03-2015 15:27:04
Готовила недавно пудинг по вашему рецепту. Получился очень вкусным
Поделиться3512-03-2015 15:26:42
- SheWolf
- Откуда: Варшавское шоссе
- Зарегистрирован: 17-10-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9895
- Уважение: +1660
- Позитив: +1814
- Провел на форуме:
1 год 0 месяцев - Последний визит:
16-11-2022 13:33:12
Aseka
Nety
сами рецепт пишете, а потом его комментируете с другого профиля?
Поделиться3612-03-2015 15:49:27
- Живу тут
- Зарегистрирован: 03-04-2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2669
- Уважение: +532
- Позитив: +775
- Возраст: 41 [1983-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 30 дней - Последний визит:
08-07-2019 16:05:37
Фрукты в зефирном креме
Ингредиенты:
2 зефира (по 70 г)
200 г сливок 10%-20%
200 г клубники
200 г киви
шоколад для посыпки
Приготовление:
Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки. Тщательно взбить до однородной массы. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче). Киви почистить, порезать кубиками. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику. Сверху выложить киви в один слой. Полить кремом, полностью закрыв киви. Посыпать натертым на терке шоколадом.
Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения.
Можно использовать любые фрукты и ягоды, вкуснее с кисленькими.
Поделиться3713-03-2015 09:41:36
- Завсегдатай
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 01-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1659
- Уважение: +932
- Позитив: +278
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 18 часов - Последний визит:
18-11-2022 22:41:23
Комочек
о, это выглядит очень вкусно! 
скажите, а кокой получается по консистенции сам крем? Как взбитые сливки, или зефир меняет текстуру?
Я просто взбитые сливки не люблю, а зефир обожаю... Вот интересно, он больше на зефир похож, или на сливки... 
Поделиться3813-03-2015 09:51:46
- Завсегдатай
- Откуда: Березовка
- Зарегистрирован: 16-04-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1738
- Уважение: +268
- Позитив: +702
- Возраст: 41 [1983-04-27]
- Провел на форуме:
2 месяца 14 дней - Последний визит:
14-10-2019 15:53:39
Leshyna написал(а):
Я просто взбитые сливки
так, вроде, в рецепте можно обычные сливки, не те, что баллончике.
Может, вкусно будет вместо сливок и с заливкой кефир+банан+зефир. Консистенция йогурта густого. Нам нравится. Только мы это как коктейль пьем, а вот фрукты залить тоже попробую.
Поделиться3913-03-2015 10:00:24
- В жизни не переболтаешь
- Зарегистрирован: 29-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4221
- Уважение: +715
- Позитив: +289
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 7 дней - Последний визит:
28-07-2023 16:19:46
Europe_13 написал(а):
Aseka
Nety
сами рецепт пишете, а потом его комментируете с другого профиля?
Извиняюсь за 
но не могу удержаться чтобы спросить - для чего это делают???
Поделиться4013-03-2015 10:19:27
- Завсегдатай
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 01-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1659
- Уважение: +932
- Позитив: +278
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 18 часов - Последний визит:
18-11-2022 22:41:23
BUSik написал(а):
в рецепте можно обычные сливки
Комочек написал(а):
Тщательно взбить до однородной массы.
меня вот это смущает) они, конечно, не взобьются, как 35% жирности, но я все равно не хочу рисковать... ))
TASHUNJA
off top
ну как для чего... плюсики зарабатывают.
Так вроде рецепт рецептом, явно откуда-то сдертый, надо ж закоментить, мол, отличный рецепт! Авось плюсика поставят....
Поделиться4113-03-2015 10:33:52
- В жизни не переболтаешь
- Зарегистрирован: 29-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4221
- Уважение: +715
- Позитив: +289
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 7 дней - Последний визит:
28-07-2023 16:19:46
Leshyna
спасибо, 
я-то тёмная, думала, люди регистрируются, чтоб пообщаться и узнать, поделиться полезной инфой!
Поделиться4224-05-2015 20:38:42
- Завсегдатай
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 01-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1659
- Уважение: +932
- Позитив: +278
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 18 часов - Последний визит:
18-11-2022 22:41:23
Низкокалорийная вкуснятина.
Кефирно-зефирный десерт
Кефир, зефир, банан взбить блендером, добавить подготовленный желатин и убрать в холодильник до полного застывания.
Поделиться4324-05-2015 21:02:46
- Живу тут
- Зарегистрирован: 03-04-2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2669
- Уважение: +532
- Позитив: +775
- Возраст: 41 [1983-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 30 дней - Последний визит:
08-07-2019 16:05:37
Leshyna написал(а):
Комочек
о, это выглядит очень вкусно!
скажите, а кокой получается по консистенции сам крем? Как взбитые сливки, или зефир меняет текстуру?
Я просто взбитые сливки не люблю, а зефир обожаю... Вот интересно, он больше на зефир похож, или на сливки...
пардон, только увидела коммент! крем получается не густым, не ждите, что он будет застывшим, как желе. сливки там обычные, натуральные, не эти растительно-сливочные в баллончиках. Вообще в этом рецепте главное фрукты и ягоды подобрать. Вкуснее с кислинкой, т.к. зефир сам по себе очень сладкий. Очень понравились бананы и чёрная смородина.