Форум для мамочек Бреста |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум для мамочек Бреста » Мастер классы,встречи и совместные проекты » Мастер-класс по выпечке заквасочного хлеба.
Девушки, для поклонников здорового питания предлагаю провести мастер-класс по выпечке домашнего хлеба. Моя бабушка и в 90 лет всегда выпекала свой хлеб, а про горожан говорила, что они "гультаи" и порезать готовый ленятся). Я давно была в поисках рецепта бездрозжевого хлеба и вот уже год как выпекаю свой хлеб в различных вариантах. Энегрозатраты по приготовлению минимальные т.к я ещё тот "гультай" в области кулинарии.
Отредактировано Алёнушка (13-12-2010 23:27:10)
Алёнушка
Идея оч.хороша!
Хлебушек был таким вкусным--ммм-мне он напомнил монастырский,что пекут в нашем женском монастыре сестры-вкуснее пироженого самого вкусного
Я б тоже посмотрела -- интересно. И вкусно 
если так
Энегрозатраты по приготовлению минимальные т.к я ещё тот "гультай" в области кулинарии.
то и мне интересно, я ваще супер "гультай".
а это в хлебопечке?
Я хочу в ученики. А когда?
вкуснее пироженого самого вкусного
эт точно)я Алёнин хлеб всегда ем как пирожное..)))
кстати,Алён,я поняла как надо мк проводить,чтобы осветить все этапы приготовления.тебе над подрасчитать время и к мк приготовить всетри "теста",чтобы и испечь тож можно было)
надесь понятно выразилась)))
И я бы с радостью присоединалась!!!!
Хочу! Хочу! Хочу на такой МК!
Меня с собой возьмите...
Я тоже хочу, но не знаю получится ли 
L_O_R_A
Было бы супер, если бы выложили всё пошагово с фото:)!
Для тех, кто хочет, но не сможет присутствовать.
а это в хлебопечке?
присоединяюсь к вопросу 
Я очень-очень хочу научиться такой хлебушек печь, тем более печь я люблю!
И я хочу !
О, и я вспоминаю этот чудесный хлебушек. ТОлько мне кажется что лучше все пошагово заснять и выложить, чем толпиться на кухне?
ТОлько мне кажется что лучше все пошагово заснять и выложить, чем толпиться на кухне?
Этот вариант был бы хорош для тех,кто с "тестом на ты "но не сможет прийти.
Таньчик, ну почему же только на ты. Ведь пошагово это и имеется ввиду, что каждое действие на фото. Все равно пока сам не сделаешь не поймешь, сколько бы тебе это не показывали
Меня возьмите пожалуйста!!!
LaLiLu написал(а):
а это в хлебопечке?
Нет в обычной духовке.
Если никакого форс-мажора не случится мастер-класс предлагаю провести в пятницу (17 декабря) в 18:00. Расчёт натуральными продуктами, а точнее каждому желательно принести по 1-2 кг муки 2сорта или ржаной ( она раза в два дешевле муки в/с), хлеб выходит даже дешевле,чем промышленный.Буду стараться показать все этапы выпечки.
В моей тесной кухне более 5 чел. на поместятся, п.э остальные могут попасть на следующий или посмотреть фотографии,а рецепт я выложу.Львёниху попрошу взять фотоаппарат и все этапы заснять и выложить на форуме.
Список включённых в м-к:
Лялечка,Андреевна,Ksu-sha,Хулиганка,Львёниха,Irina (в тесноте не в обиде!)
А я согласна и на кухне потомпиться, только бы научиться печь такой хлебушек. Я бы даже свою кухню могла предоставить, если человек не слишком много
А можно вопросик: если хлебушек бездрожжевой - то он и не такой каллорийный? Так ведь?
У меня на кухне, думаю побольше человек можно вместить. В общем, если что, то я не против предоставить свою кухню.
Вот вам повезло и посмотрите и хлебушка накушаетесь! 
Лялечка,Андреевна,Ksu-sha,Хулиганка,Львёниха,Irina (в тесноте не в обиде!)
а, может, больше человечиков как-нить? а? ну, пожалуйста.... я тут "по списку" следующая...
(а на след. неделе не смогу...а хотелось бы на коляды хлебушек самодельный...)
Отредактировано МамаМарина (14-12-2010 11:26:38)
По поводу каллорий не задумывалась, но сытнее он однозначно, т.к без различных добавок, типа яблочного пюре и т.д А термофильные дрожжи довольно не полезная штука,я бы сказала даже вредная.
Приходите и вы мама Марина, сделаем два яруса, стульев хватает)))
Отредактировано Алёнушка (14-12-2010 11:35:44)
В любом случае свой хлебушек лучше!!!!! Жду недождусь МК!!!!!
Алёнушка
если много желающих и удабно вам, можно у меня собраться.
мастер-класс предлагаю провести в пятницу (17 декабря)
в пятницу я в пролете -- муж уезжает в Минск, так что можно на мое место кого-нибудь еще записать
Irina написал(а):
если много желающих и удабно вам, можно у меня собраться.
Можно и у вас,но не сможем выпечь сразу хлеб или мне к вам утром приехать придётся чтобы замес сделать,т.к заквасочный хлеб должен постоять при комнатной температуре 8-10 часов, я обычно вечером кладу в форму,а утром выпекаю.
Приходите и вы мама Марина,
шпасиба
17 декабря я тоже пролетаю. надеюсь на второй заход 
Отредактировано Ташик (14-12-2010 12:03:40)
Вы здесь » Форум для мамочек Бреста » Мастер классы,встречи и совместные проекты » Мастер-класс по выпечке заквасочного хлеба.