мы любим пирожки с тыквой. это узбекская кухня: самса с тыквой. можно погуглить и найти.
а вот американский тыквенный пирог в моей семье не едят

Отредактировано biggie (21-09-2012 01:15:33)

gerda
А у меня сынуля тащится от крем-супа из тыквы: отвариваю тыкву, пару картошин, сливаю воду, довожу до кипения сливки и разбавляю в них плавленый сырок и этой смесью (+ пассированный лук-морковь) заливаю тыкву и картошку. Потом бленднром довожу до кремообразного состояния.

КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Самое мое любимое летнее блюдо! Еще очень вкусно вместо кабачков использовать баклажаны!

Состав:
кабачки
помидоры
сыр
чеснок
майонез (сметана)

Приготовление:

Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить.

Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка.

Помидоры нарезать кружочками (если кабачки маленькие, а помидоры большие, тогда на четвертинки), выложить поверх кабачков.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху  овощи.

Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.

Пальчики оближешь!

Капусту разделяю на небольшие соцветия, отвариваю минут 3-5 в подсоленой воде.Вынимаю шумовкой, обмакнуть в кляр и жарить на подсолнечном масле с обеих сторон. По вкусу напоминает рыбу!!!!

Цветная капуста запеченая под сыром
Цветную капусту отварит в подсоленой воде до полуготовности,слить воду и переложить в форму.Полить майонезом и щедро посыпать сыром.Всю эту красоту в духовку до красивого золотистого цвета.и кушаем-очень вкусно

Отредактировано sweta11 (15-12-2013 19:45:55)

Даже и не знаю на сколько это овощ,но точно не мясо... Хочу предложить вам девочки ссылку на рецепты блюд из чесночных стрелок,сейчас сезон этих самых стрелок,многие их срезают и выбрасывают,а на самом деле можно быстро и просто сообразить себе вкусное блюдо.

Ссылка Лично я люблю их просто обжарить и потом еще потушить немного на раст. масле с солью и перцем. Вкус похож на спаржу,только спаржу чесночную  . Так же эти стрелочки можно заморозить,чего я и планирую еще сделать. Может у кого есть проверенные рецепты и всякие хитрости которые касаются этих самых чесночных стрелок,делитесь 

Отредактировано Алиса (18-06-2014 21:07:34)

Поделился бы кто рецептом,была бы признательна

Да, можно закатывать, а можно просто в холодильнике хранить в банке. Мы с детства их с сестрой любим, но редко делаем, главное, чтоб стрелки не сильно жесткие, переспелые были.
Вот рецепты:
Ссылка
или Ссылка

черемша - это совсем другое, но тоже очень вкусное. здесь, я поняла, про стрелки обычного чеснока говорят, черемша - дикий чеснок. Когда-то бабушка из Иркутска привозила - супер!

Девочки, а есть у кого проверенные рецепты вкусностей из репы?
А то мы её со сметаной-яблоками-морковкой-огурцами-зеленью в свежем виде уже напробовались, а она, зараза, всё не заканчивается))
Может, её на зиму, кстати, закрыть можно

Пирог из тыквы с апельсинами и корицей.
Пачку сливочного масла растереть со стаканом сахара, добавить 2 яйца, хорошенько перемешать. Тыкву натереть на крупной терке (граммов 300). С апельсина снять цедру, измельчить. И выжать сок. Цедру и сок добавить в тыкве и смешать всё с масляной массой. Хорошенько перемешать. Муку смешать с корицей и разрыхлителем (муки стакан - два, в зависимости от того, насколько сочные были тыква и апельсин). Замесить тесто, примерно как на шарлотку.
Запекать при 200 градусах минут 40 (проверьте на готовность зубочисткой).

Тыква с ливках
Тыкву очистить и нарезать тонкими продольными ломтиками, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, присыпать сахаром.
Сливки (жирность не меньше 10%) 100 мл где-то смешать с 6 ст.л. ложками сока мандарина (мне лучше нравится, чем апельсин. Есть пакетированный мандариновый сок Дон Симон, если не в сезон) и 50г сливочного масла. Полученным соусом полить тыкву и запечь. За несколько минут до готовности можно посыпать цедрой мандарина, или другими специями.
Вкусно в теплом виде с мороженкой.

Теплый салат с тыквой.
Если у вас вдруг есть буженина, то это прекрасно, если нет, то вообще любое мяско или курочку, или даже сердечки куриные нужно привести в подобающий вид (мяско должно быть теплым).
Тыкву нарезать кубиками покрупней (1,5х1,5 хотя бы), запечь в духовке.
Листья салата порвать, добавить тыкву, мяско, кедровые орешки (или семечки тыквенные), помидорки черри и творожный сыр или домашний творог. Любителям "пикантных" сыров советую бри. Запрвка - масло с лимонным соком и специями по вашему вкусу.

даже просто, если тыква спелая и сладкая, нарезать ломтиками и высушить - такие "чипсы" просто улёт

Мой сын любит мультфильм Рататуй, и вот он просил меня приготовить это блюдо. Конечно, когда он увидел состав овощей, пробовать отказался, хотя запах готового блюда ему очень понравился. В общем вчера я второй раз готовила этот рататуй
Добавлено спустя 9 минут 35 секунд: откорректировала ссылку, не на ту страницу отправлялось

Отредактировано masanya.vac (18-10-2019 12:59:04)

У меня одно из решений как давать дочерям фрукты и овощи это смузи!!!
Берем блендер и туда:
фрукты
ягоды (заморозка с лета)
овощи ( морковь, сельдерей, иногда свеклу)
добавляем все водой соком, растительным молоком ( мы молочку не едим)
И получается очень вкусный напиток!
Чтобы заинтересовать я еще говорю - а ты знала что это любимый напиток карамельки? (любимый персонаж мультика) и тогда мотивация выпить эту вкуснятину возрастает)