Все емэйлы - в личку, чтоб тему не засорять!

Запеканка-дешево и вкусно, рекомендую всем!
Рецепт:
0,5 литра кефира
2 стакана манки
1 стакан сахара
Все перемешиваем, оставляем на 2 часа, чтобы манка разбухла.
Через два часа добавляем:
2 чайные ложки соды, гашенные уксусом
ванилин
0,5 пачки растопленного маргарина или масла (у кого что есть)
Все это дело перемешиваем, (при желании можно добавить творог, если он лежит в холодильнике и его уже ну никто есть не хочет) посуду немножко смазываем подсолнечным маслом, совсем чуть чуть и посыпаем манкой. затем выкладывам получившуюся смесь и выкипаем в духовке Т=180-200 минут 30-40.
Приятного всем аппетита!  

Мне педиатр советовал, что когда даешь творог, надо в водичку капать несколько капель лимонного сока - так лучше кальций усваивается. Не каждый раз, а время от времени, периодами капать. Запивать, кстати, не очень полезно, но иногда без этого никак, тот же творог или рис - мы сами-то, в большинстве своем, запиваем -)
Ну, про оливковое масло в овощное пюре все знают и многие добавляют, я тоже. Супы, кстати, варю пока только на овощном бульоне, а мяско отдельно. Даже в садиках детям до школы не варят суп на мясном бульоне, с другой стороны, там и мясо незнамо какое.
Вот сало не могу ребенку давать, а знаю, многие дают, только там якобы очень ценный селен. Но ведь сало - это 100% жир свинки, не у всех взрослых ферментов хватает, чтобы его переварить!.. Ну и колбасу - сосиски - острое-  маринованное - сладкое покупное мой сын пока не видел. И не пробовал. Хотя, судя по всему, на это бы у него пастька с удовольствием открывалась -)))

О да, только дай, сало даю пожевать (моя  к нему неравнодушна), и свежее (так лучше), и  я его морозила, а потом давала. Хотя говорят, что и так не надо (типа гельминты и т.д.) Колбасы, сосиски самые лучшие покупаем в Бресте и с собой увозим (немного ) и дома в морозилку, и месяц назад, доча открыла для себя огурчики солёные. Ооо..

И я также делаю, правда для ситуаций, когда надо быстро! Ещё я так куринный бульйон с мясом разливаю по маленьким (пластмас. коробочкам из под творога) и морожу в холодильнике. Так как куриный бульон долго варим, так вот и так с курицей и разделываемся ) И ещё ценней не цветная капуста, а брокколи - королева капуст. На обед варю мясо, и туда кидаю морковь, слегка поджар. лук с мукой (мы очень мало хлеб едим), и под конец брокколи. Потом мясо и брокколи "блендерю", чтоб немного легче было жевать, соединяю с кастрюльным содержимым.
Unsinn, а разницу в заморозке в пакете с герметичной закрывашкой, и просто пакетах заметили?

Кстати, когда я варю свежие овощи, то стараюсь их вымачивать пару часов в холодной периодически сменяемой воде, особенно картошку. Потом видно по воде и миске, как крахмал выходит. Моя подружка замачивает овощи для ребенка на ночь, но это уже, наверное, слишком. Муж мой вспоминает ужасные дни наряда по кухне в армии, и там плакат висел над чанами с картошкой: "Больше 8 часов очищенную картошку в воде не держать!". -)

Алиса, вот такой просто интересный вариант картошки

Сладкие канапе
очень быстро и вкусно!

Можно на ужин попробовать детскую творожную запеканку; омлет; молочный суп с детской вермишелью; коктейль из кефира и банана( или ягод) + печенье; запеченое яблочко с творожком; овощи + рыба. Я такие блюда своей старшей после годика готовила.

У меня сын ест все, что и мы, хоть ему два годика только. Но очень хочется все равно разнообразия. Вот Natashik92 писала про АГУшные процессоры. Они классные, но нужно иметь время, чтобы приготовить. У моей сестры есть такая штука, ей нравится. Они с мужем вообще продвинутые, купили СМАРТ-часы, и теперь знают, где находится их старшая дочь Что касается завтрака, обычно даю кашу, в обед - суп с мясом (он ест с удовольствием!), а ужинает с нами вместе: карточельное пюре, салатик и проч.

По поводу безопасного и вкусного прикорма...
Младшая дочь родилась в апреле. Прикорм пришелся как раз на глубокую осень-зиму.
Так вот, я предусмотрительно заморозила овощи со своего огорода:
• помыла
• почистила
• нашинковала
• расфасовала в маленьких пакетиках на порции для 1 супа

В морозилку попали: кабачки, капуста разных видов, тушенная тыква, зеленый горошек,
стручковая фасоль, сладкий перец и тд.

Зимой варила потрясающе вкусный овощной суп:
• овощи отварить
• откинуть на дуршлаг
• бульон сохранить
• гущу перебить блендером
• вернуть гущу в кастрюлю
• добавить молока и бульон (развести до нужной консистенции)
• протушить
• накормить ребенка
Овощные супы можно готовить с мясом и добавлять крупы. Вариантов море!
И это свои овощи, а не тепличные из магазина

Я пюре, супы, каши и перетерые овощи делаю в мультиварке. Вот если бы кто-нибудь подарил такой комбаин как писали выше, может много времени бы экономила_)))
Мечты, мечты...

У меня дети ничего не едят - только чипсы и конфеты! Я уже не знаю что им предложить - все перепробовала.

Странный у вас рацион. Не верю, что дети сами изначально выбрали такой "набор". Скорее, сами приучили их.

tomusik
Бляха ...да я ж даже не посмотрела, хто это пишет)