Постный пирог с вареньем
Варенье вишневое (без ягод) — 0,5 Стакана (можно использовать и другое жидкое варенье)
Сахарный песок — 0,5 Стакана
Масло растительное — 0,5 Стакана (+ 1 ложка для смазывания формы)
Вишня из варенья — 4-5 Ст. ложек
Мука пшеничная — 2 Стакана
Вода — 0,5 Стакана
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Корица — 0,5 Чайных ложки

Для начала нужно просеять муку и смешать ее с разрыхлителем.

Включить духовку. Температура - 180С.

Форму для запекания смазать маслом и поставить в духовку.

Смешать вишневый сироп с сахаром и растительным маслом.

Добавить воду, муку с разрыхлителем и вымесить однородное тесто консистенции густой сметаны. Перелить его в теплую форму и разбросать по поверхности вишни (можно слегка притопить их в тесто пальцами, но оно поднимется, так что это необязательно).

Выпекать пирог в течение 40 минут, после чего проверить готовность шпажкой или зубочисткой. Готовый пирог слегка остудить на решетке и аккуратно вынуть из формы.

Можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем.

Плов фруктовый в моем исполнении. Называется "из всего, что было...."
Вообще не люблю этот плов с изюмом. Но решилась. Изюм замочила, финики нашлись еще в холодильнике их туда же(замочила в смысле), можно еще каких-то сухофруктов, а можно обойтись только изюмом. В своем варианте морковь немного припустила в оливковом масле, но вообще делается и без этого. Рис + изюм+ финики+морковь+сахар. Сверху положила резаные кольца апельсина. Залить водой и в духовку на высокой температуре минут 40 держать. Получилось вкусно. Именно благодаря апельсину.

Отредактировано Tabula_Rasa (04-03-2015 15:59:53)

а мы обожаем постные супчики -  закидываю в кастрюлю нарезанную крупно картошечку, заливаю водой, как закипит, засыпаю овощи замороженные, через 10-15 минут раздавливаю все овощи, добавляю пару ложек соевого молока, чуток сушеной петрушки и укропа, соль - ням-ням, по вкусу напоминает знаменитый суп с плавленными сырками)))

постный плов - или с грибами, или с соевым мясом (обжариваю с луком и морковкой и добавляю в кастрюлю с рисом в процессе варки)

в мультиварке готовлю круглый рис с соевым молоком на режиме "молочная каша", с киселем или компотом идет на ура

картофельное пюре с большим количеством обжаренной морковки с луком

а еще, когда не великий пост и разрешается рыба, очень люблю готовить драники с пангасиусом - по тому же принципу, как и драники с фаршем

сейчас, конечно, тяжелее постить - цены на свежие овощи так взлетели, не докупишься((( а раньше картошечки сваришь или пожаришь, и с салатиком на ура)))

в магазине а что, уже дефицит? в последний раз брала в "нашем магазине" у нас на граевке; просто сейчас продают другие соевые продукты, не такие, как раньше, они в другой упаковке, но по-прежнему в отделе диетического питания

последняя неделя поста самая строгая,нельзя даже подсолнечное масло, что-ж кушать -то? Уже не могу смотреть на капусту,яблоки,мед с орехами...спасите от голодной смерти,подскажите что-нибудь ,что можно приготовить:))))

Anya

может перловка с сушенными грибами в горшочке? (у меня второй день такая хотелка)

а для чего изводить себя? устав поста писался для монахов, и более того - здоровых монахов, миряне должны согласовывать меру поста со священником. и слишком строгий пост без благословения духовника может пойти не на пользу, а во вред - как телесный, так и духовный
по теме, если уж так хочется поститься по всей строгости:
- овощные супы, для сытности можно с добавлением риса;
- суп с консервированной фасолью;
- тушеный рис с овощами, например, замороженная смесь (можно добавить соевое мясо);
- салат - соевое мясо отварное + зеленый лук + огурец-помидор + картофель + консервированная фасоль красная в томатном соусе -
вкусно, очень быстро, просто, дешево и полезно. смысл поста в том, чтобы ограничить себя от излишеств, не тратить много времени и денег на приготовление пищи; сэкономленные деньги использовать на милостыню, а освободившееся время - на молитву.

кстати, мы растительное масло едим всегда, когда хочется. может мы и неправильные христиане, но издеваться над желудком, потчуя его сухой/холодной пищей, не считаю нужным - если я годам к 40-45 заработаю язву и вообще не смогу поститься, будет значительно хуже 

Отредактировано Наташка (06-04-2015 17:39:43)

Думаю,что растительное масло надо все-таки включать,потому что без него как-то вообще никуда ,по сути ничего не приготовишь.Без мяса я вообще спокойно обхожусь,как и без яиц и молока,тяжело без сыра и йогуртов.Ну и без рыбки душа страдает...но недельку без суши я переживу:) Всем спасибо за советы.

Поделюсь рецептиком постных кексов, моим очень нравятся.
1 стакан воды. 0,5 стакан подсолнечного масла, 2 ст. ложки меда, 1 ст. сахара - все это разогреть до растворения сахара и меда, потом остудить до 40 гр. и добавить 1 ч. л. соды(я гасила), 2 ст. ложки какао или кофе растворимого, муки до густоты сметаны, орехи, изюм. По вкусу немного напоминают коврижку, изюма добавляю много. Вот столько у меня получилось с 1-ой порции:

Taniushamama, напишите рецепты клецек и плацинд, пожалуйста.

а лук надо добавлять?

А блинчики как налистники  или  оладьи..или  как фэнтази вкл😀