на востоке на рынке за Алми  есть и красители и загуститель

Отредактировано kristval (12-12-2012 22:18:47)

К Короне неплохие вроде и свежие)) Разновидность греческого там бывает и называется там шопский.

бывает в короне, я в короне покупаю, там как-то был с ветчиной все хвалили.

есть, я бы сказала 50/50 там.

Отредактировано olgash (21-01-2013 15:02:38)

А может, названия помните самых понравившихся (немайонезных)? А еще хотела уточнить, нет ли в них такого яркого уксусного вкуса (как-то брала в Сладком Уголке - есть не смогла) и примерно какие цены там?

по названиям не подскажу, не помню их. уксусного привкуса нет. по ценам брала давно где-то до 50 тыс, а сейчас не знаю, может и цен таких уже нет. )

поделитесь рецептом? (или там так же, как и в греческом). Я уже думала, что готовый почти так же по цене выходит, как и если отдельно ингредиенты покупать

Да, если можно)

а еще, если кто знает, научите в каких пропорциях смешивать масло-соевый соус-лимон.сок для заправки...

на глаз 

В этом есть правда, не по сезону он сейчас, но фета всё спасает На праздничный стол можно для разнообразия сделать.

Кас, неа, не вкусный мы вчера с мамой делали, мужики вообще от него отказались, сказали, будут его летом есть Я даже малой дать не рискнула, хоть она и попрошайничала, ничо там хорошего сейчас

sapphire09, еле нашла, но нашла. Вот заправки.

ЗАПРАВКИ:
Делаются, естественно, отдельно, тщательно перемешиваются, а потом уже добавляются.

1. Медово-Горчичная. Моя самая любимая. Прекрасно с любой "спокойной" зеленью

Горчица - 1 ст. ложка
Мед (светлый жидкий) - 1 ст. ложка
Свежий лимонный сок - 1 ст. ложка
Хорошее оливковое масло (Экстра вержин) - 4 ст. ложки
Морская соль, свежемолотый черный перец.

2. Йогуртовая

Натуральный йогурт - 100 гр
Горчица - 1 ст. ложка (или 1 чайная горчичного порошка, кто-нибудь кашлял в детстве?)
Белый винный уксус - 2 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец

3. Простая лимонная

Оливковое масло - 100 мл
Цедра одного лимона
Лимонный сок - 4 ложки
Соль и свежемолотый черный перец

4.  японская
Она, кстати, прекрасно сочетается с сырой рыбой. Запросто можете мариновать в ней лосося.

Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Сакэ - 1 ст. ложка (можете поменять на белый винный уксус)
Зерна кунжута - 1 ст. ложка

5. Горчичная
Я ее люблю с салатом из теплого молодого картофеля и козьего сыра.

Горчица (я везде, по умолчанию, упоминаю классическую дижонскую) - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Бальзамический уксус - 2 ст.ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Соль.

Это тоже от белоники

sapphire09, насколько я поняла они приезжают к Вам в гости, у нас есть родственница, которая тоже питается правильно и все такое. У нас с ней такой выход, мы заранее спрашиваем какие продукты купить, а потом она приезжает и вместе готовим, кстати и можно для себя что-нибудь полезное вынести.Понимаю, что хочется пригласить людей уже за накрытый стол, но в нашем случае лучше так, тем более, что все блюда очень быстро у нее делаются ориентировочно пол часа и достаточно все вкусно. Может Вам уточнить у сестры? или предложить такой вариант как у нас, все же не чужие люди можно договориться и лучше будет приготовить что они точно кушают, а тут угадать действительно сложно.

а можно тут поподробнее)

Говорила сейчас с сестрой, она подумает и ппж скажет, что они готовы скушать))) что поделать, не для отмазки ж гостей зову, хоцца, чтоб были сыты и довольны))) Мне и самой интересно что новое узнать. Вот с закуской она меня сориентировала уже (вместо стандартных бутиков с икрой на масле - икра на хлебцах с сырным творогом)