Форум для мамочек Бреста |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум для мамочек Бреста » Кулинарная книга » Диетические рецепты
Острый кальмар с фасолью
Тушку кальмара очистить, порезать крупно и бланшировать под крышкой ок. 5 минут с добавлением острого перца, паприки, чеснока и других приправ по вкусу. Закинуть к кальмару жменьку стручковой фасоли и бланшировать до готовности. Подавать с имбирем, посыпать кунжутом.
Самый крутой вариант на завтрак. Тепленькие оладушки с молочком..ммм...
Банановые оладьи без муки
2 средних банана, 2 яйца, ваниль, можно добавит корицу, например, - всё хорошенько взбить в блендере. Жарить на сухой сковороде буквально по 20 сек с каждой стороны (у меня - тефлон, как на других я не знаю, могут и прилипнуть).
Салат с мидиями
Бланшированные мидии, шпинат, томат, сладкий лук, кунжут. Заправка: масло + лимонный сок.
Овсяные оладки без муки.
У меня есть 2 варианта их приготовления:
Вариант 1: смолоть в муку овсяные хлопья, влить горячее молоко, 1 яйцо взбить с сахаром и солью, всё смешать, дать постоять 30 минут. За это время овсяная мука набухает и тесто значительно густеет. Возможно, придется влить еще чуть молока. Тесто по густоте должно быть как на обычные оладки. Выпекать на сковороде без масла.
Вариант 2 (совсем диетический): смолоть в муку овсяные хлопья, добавить спелый банан, яйцо и немного воды. Я всё смешиваю в чаше-измельчителе. Дать постоять. Выпекать без масла.
Несколько вариантов на завтрак:
Яичница в авокадо
Из половинки авокадо удалить аккуратно ложкой мякоть, не повредив кожицу. Измельчить её с ветчиной/перцем/томатом/сыром (кому что нравится). Вернуть назад в лодочку из кожицы, сверху аккуратно вылить яйцо. Удобно использовать перепелиные яйца. Приправить специями по вкусу.
Я готовлю в микроволновке - полторы-две минуты до застывания белка. Можно готовить в духовке если есть время.
В качестве дополнения, я использую адыгейский сыр.
Бутерброд с сыром и редисом
Ржаной бездрожжевой хлеб, брынза с укропом и петрушкой, дайкон.
Бутерброд с пастой из авокадо и жареным яйцом
Ржаной бездрожжевой хлеб, свежий авокадо с лимонным соком, яйцо.
Отредактировано Leshyna (01-04-2019 22:26:57)
Легкий салат из хурмы
Есть масса вариантов этого салата - а-ля карпрезе с моцареллой и хурмой, хурма + руккола + козий сыр, хурма + микс салатов + бри. И все они прекрасны.
Я делаю из тех продуктов, что есть под рукой. В этот раз была брынза и обычный листовой салат.
Отредактировано Leshyna (01-04-2019 22:24:30)
Подниму такую важную нынче тему для меня, так как после третьих родов худею пытаюсь худеть
Делюсь двумя проверенными годами и реально вкусными диетическими десертами
Девочки, делитесь кто чем себя обманывает, когда ооооочень хочется сладкого
Отредактировано Туffелька (07-02-2019 20:29:58)
Девочки, делитесь кто чем себя обманывает, когда ооооочень хочется сладкого
ПП Рафаэлки:
Протеин (или сухое молоко) смешать с кокосовой стружкой, можно добавить чуть чуть подсластителя на ваш вкус. Добавить чуууть-чуть водички, чтобы получилась масса..... как пластилин. Берём этот молочно-кокосовый "пластилин", заворачиваем в него миндальный орешек, формируем шарик, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем в холодильник на часок. Готово!
Подниму такую важную нынче тему для меня, так как после третьих родов худею пытаюсь худеть
Делюсь двумя проверенными годами и реально вкусными диетическими десертами
Девочки, делитесь кто чем себя обманывает, когда ооооочень хочется сладкого
Отредактировано Туffелька (07-02-2019 20:29:58)
На этих рецептах не похудеешь совсем))Первый рецепт- сладкие углеводы и жиры,второй еще и с медом, тоже совсем не диетический.Мед не так полезен для похудания,как о нем сложилось мнение. Это практически тоже,что и сахар есть))
Уж лучше съесть какого-нибудь джема низкокалорийного ложку с творогом)).
Если очень-очень хочется сладкого -это может быть недостаток белка в рационе и несбалансированность его по белкам-жирам-углеводам))
Говорю это все, как страшная сладкоежка,которая раньше ни дня без сладкого не жила и дожилась до "страшного" веса,а теперь сама вся в теме интенсивного похудания уже 4 месяца.Обычное вредное сладкое ем раз в неделю,больше и не хочется совсем))
ПП Рафаэлки:
Протеин (или сухое молоко) смешать с кокосовой стружкой, можно добавить чуть чуть подсластителя на ваш вкус. Добавить чуууть-чуть водички, чтобы получилась масса..... как пластилин. Берём этот молочно-кокосовый "пластилин", заворачиваем в него миндальный орешек, формируем шарик, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем в холодильник на часок. Готово!
Надо попробовать такие конфетки)) Мне вообще все ваши рецепты очень нравятся. Всегда находите интересные сочетания)) Многое взяла на вооружение.Спасибо,что делитесь!
lenmed
спасибо вам за такой отзыв) мне очень приятно!)
скоро сделаю пару новых постов - опробовала парочку рецептов из разряда "это элементарно, Ватсон!"
Салат из моркови с апельсином, когда хочется сладенького, но чтоб пожрать 
Собственно морковочка, натертая на крупной терке. С апельсина корку нужно срезать вместе с белыми штуками. Чууть чуть масла для усвоения бета-каротина. Пробовала как-то цедру добавлять, но она горечь только дала.
Очень вкусно!
на 100г
ККал - 34
белки - 1,10 , жиры -0,15 , углеводы - 7,5
Отредактировано Leshyna (01-04-2019 22:11:22)
Шампиньоны с адыгейским сыром
В сыр я добавила чуть-чуть обжаренного лука для вкуса и прованские травки. Сами шапочки предварительно припустила на сковородке, так как адыгейский сыр почти не плавится и начинает гореть, если его долго печь.
на 100 г
ККал - 112,4
белки - 5,95, жиры - 8,77, углеводы - 0,85
если убрать обжаренный лук, то калорийность будет значительно ниже, а также блюдо будет полностью белковое (ну где-то 0,08 г углеводов на 100 г)
На обед предложу свекольник.
Свекольник домашний
Постный свекольник готовить очень просто.
Продукты
(на 6 порций)
Свекла 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Картофель - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубка
Сок лимона - 3-4 ст. ложки
или Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец горошком - 5-7 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Сметана - 100 г
Зелень - 0,5 пучка
Подготовить продукты.
Свеклу очистить, разрезать на несколько частей.
Залить водой (2 л). Отварить в воде до готовности (30-40 минут).
Вынуть, охладить и натереть на терке.
Чеснок очистить и натереть на терке.
Лук очистить и мелко покрошить.
Очистить и вымыть морковь. Мелко покрошить или натереть на терке.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Отвар довести до кипения, выложить в него картофель. В свекольном отваре сварить нарезанный кубиками картофель (15 минут).
Пока варится картофель приготовить зажарку. Для этого разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на масле, помешивая, на среднем огне (5-7 минут).
Зажарку положить в свекольник.
Добавить натертую с чесноком свеклу.
Положить перец горошком, лавровый лист, сок лимона или лимонную кислоту.
Добавить сахар, соль, довести до кипения, потомить под крышкой на слабом огне 5—10 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.
| Хлебопечка и рецепты для нее | Кулинарная книга | 09-08-2018 |
| Рецепты детских блюд | Детское питание | 18-01-2021 |
| ПОЛИКИСТОЗ ЯИЧНИКОВ -эндокринное бесплодие. | Планирование беременности | 19-09-2021 |
| Худеем.... | Все о красоте | 15-08-2014 |
| Что у вас сегодня на ужин? | Архив (разное) | 18-12-2011 |
Вы здесь » Форум для мамочек Бреста » Кулинарная книга » Диетические рецепты