Нормой считают наличие не переваренных кусков/кусочков в калле у ребенка. Да и у взрослых частенько)))))
Дело в том, что маленький организм и вправду не в силах переворить весь проглоченный не жованный кусок/кусочек. Конечно маме приятнее увидеть равномерный стул, нежели с кусочками НЕпереваренной Неизменной пищи.
А теперь представьте,что  в маленький желудок , ещё находящегося на стадии формирования, как и вся пищеварительная система, падает/вливается 3-5 ложек каши/пюрэ. Она располагается по всей поверхности желудочка, и бедная слизистая со всеми своими способностями пытается начать это переваривать.. Проходит час два-желудок опорожняется. Теперь вся ответственность возлагается на тонкий кишечник. Из незрелой поджелудочной и печени в него попадают ферменты, желчь и начинается переваривание ВСЕЙ той массы, что перешла из желудка...( Тяжело, не справляется. Ну и толстая кишечка всосет всю водичку и минералку и .. на выходе всё та же пюрэшка/кашка немного в измененном виде))

что происходит внутри с куском?.
Ребенок откусил, пробует жевать-нечем, выплюнул или проглотил. Не все дети справляются самостоятельно. Но этому надо учить и не сразу вырывать изо рта. Пусть попробует откашляться- это защитный механизм. ДОБАВЛЮ. Всё в меру!!!!
Так вот кусочек(3-5 шт) в желудке. упал и лежит на слизистой. каждый кусок занимает очень мало площади на поверхности и мышечная часть желудка справляется с такой пищей быстрее и легче. через 30-1 час всё может быть уже в тонком кишечнике болтаться,Все поступившие к ним вещества обволакивают маленький кусочек и пробуют его переворить)), и и скоро он/они кусочки находятся в ближе к выходу. Что в калле? Недопереваренные кусочки. Мы их видим!!
Что в первом случае? Та же еда, только в однородной массе, поэтому рады)

и в первом и во втором случае ребенок получит одинаковое количество питательных веществ. Только вот нагрузка на пищеварительный тракт будет разная.
Я выбрала для своих детей второй способ-прикорм кусочками)